Fromagerie Coopérative de la Vallée des Arves (coopérative laitière, Beaufort AOP des Arves et Raclette de Savoie IGP)
Coopérative laitière et fromagerie fondée en 1965 par des agriculteurs de la vallée des Arves (Maurienne, Savoie), dans une fromagerie artisanale à échelle humaine avec caves d'affinage. Elle produit le Beaufort AOP des Arves à partir de lait cru et entier récolté dans les alpages jusqu'à 2 500 m d'altitude, affine les meules de 6 à 12 mois et propose la Raclette de Savoie IGP, le beurre des Arves et d'autres fromages savoyards. Les pages présentent l'histoire de la coopérative, les savoir-faire du fromager et de l'affinage et les recettes ; la boutique en ligne permet la vente directe . Ses boutiques accueillent habitants et vacanciers à Saint-Sorlin-d'Arves, Saint-Jean-de-Maurienne, Albiez-Montrond, Le Corbier, La Toussuire, Saint-Michel-de-Maurienne et Valloire. Elle s'adresse aux consommateurs attachés aux produits locaux et aux appellations.