Beaufort des montagnes – Coopérative Laitière de Moûtiers
La Coopérative Laitière de Moûtiers, sous le nom Beaufort des montagnes, réunit environ 80 producteurs de lait et collecte près de 8 millions de litres dans un rayon de 30 kilomètres autour de Moûtiers, principalement dans les cantons de Moûtiers et de Bozel. Elle fabrique environ 800 tonnes de Beaufort AOP chaque année, soit plus de 18 000 meules, et fait découvrir les étapes de fabrication, les caves d'affinage et la visite de la fromagerie sur réservation. Le public est celui des particuliers et des visiteurs : la boutique propose le Beaufort, les fromages de Savoie, les vins, la charcuterie, les confitures, miels, pâtes et génépis, avec livraison en moins de 72 h en France, les recettes de montagne, les magasins du réseau savoyard et les offres d'emploi fromagères et laitiers.