Le Farto – coopérative de producteurs de Thônes, capitale du Reblochon
La SICA des Alpages, coopérative de producteurs au Farto à Thônes, affine, sélectionne et commercialise des fromages de Savoie : reblochon de Savoie AOP fermier et laitier, Tomme de Savoie IGP, Beaufort AOP et Raclette de Savoie IGP. Elle mutualise l'affinage, la vente et le suivi qualité pour maintenir la fabrication traditionnelle à la ferme, en vallée l'hiver et en alpage l'été. Un magasin de vente directe à Thônes accueille le public, la visite de la fromagerie est proposée et la gazette raconte les producteurs, la coopérative, le territoire et les partenaires. Le partenariat historique avec la Coopérative laitière des Hauts Fleury est présenté, ainsi que la possibilité de devenir adhérent.
Thônes